こんばんは。
今日は定休ということもあって久々に料理した。
というか本当は外食の予定だったのだけれど
家人の具合が悪いため急遽変更し、自炊に(笑)
食べたいものを聞いて、前に僕がよく作っていたもの・・・ということで
買い出しに出かける。
スーパーでおばさんたちをかき分け(笑)食材をどんどんゲットする。
腹減ってたし(^^;
んが、ちょっと前と違って配列が変わっているじゃないの・・・。
あるべきものがない。
必死になって探してゲットしたのがバジルとブーケガルニ。
(店員に聞いてもしらないと・・・しってろ(笑))
シーフードトマトシープには欠かせない香辛料。
これで臭みをとってグツグツ煮れば30分でできる料理。
野菜は10種類くらいぶちこむ(笑)
短時間で済ますため全部細かく切るのがこつ。
男の料理は30分が勝負!(爆)
信用しない家人が見かねてシーザーサラダを作ってくれたので
無事時間内にうまくできた。
今は二人とも食べ過ぎて気持ちわるい(爆)
食材から作る料理はやっぱり美味しいですね。
ひとつ味付けを間違えると悲惨だけれど(^^;(笑)
作れる料理はちょろまかしレシピもあるから楽だわ♪
これも経験!?(爆)